Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc i Pinot Gris/Pinot Grigio są obecnie najważniejszymi i najpopularniejszymi gatunkami białego wina. Bez względu na to, czy popijasz soczysty pinot grigio, czy też rześki, cytrusowy blanc sauvignion, kieliszek schłodzonego wina sprawdzi się idealnie o każdej porze roku. Największą zaletą białego wina jest wszechstronność.
Chardonnay
Jest królewskim winogronem ze względu na swoją ważną rolę w produkcji słynnych wytrawnych białych win. Uprawiane jest praktycznie w każdym kraju. Najczęściej chardonnay poddawane jest obróbce wina podczas lub po fermentacji. Wielu koneserów lubi posmak dębowy.
Luksusowe Chardonnay dojrzewa w drogich beczkach z francuskiego dębu, a tańsze może oznaczać moczenie wiórków dębowych w winie lub dodanie płynnej esencji dębu. W winie wyczuwalne są owocowe smaki i aromaty, od jabłek (w chłodniejszych regionach winiarskich), po owoce tropikalne, zwłaszcza ananasy (w cieplejszych regionach). W Chardonnay wyczuwalne są subtelne, ziemiste aromaty, takie jak grzyby lub minerały. Ma średnią lub wysoką kwasowość. Klasycznie jest wytrawne. Jednak większość niedrogich Chardonnay jest trochę słodsza.
Riesling
Nasz sklep z winem Warszawa oferuje bogaty wybór trunków. Znajdziesz u nas trunki zarówno ze słynnych, jak i mało znanych, ale interesujących winnic. Na szczególną uwagę zasługuje wino z Włoch, Francji, Chile, Nowej Zelandii i Węgier. Doskonałe gatunki pochodzą też z Australii, Niemiec, Węgier, Gruzji czy Brazylii. Świetnie sprawdzą się w każdej sytuacji. W naszym sklepie znajdziesz też wyborne whisky i szampany. Możesz kupić zarówno jedną butelkę, jak i większe ilości.
Wspaniałe niemieckie wino Riesling jest niezaprzeczalnie szlachetną odmianą. Powszechnie uważa się, że jest słodkie. Jednak bez problemu znajdziesz też wytrawne wino. Riesling jest często jest lekkie, rześkie i orzeźwiające. Wyróżnia się wysoką kwasowością, niskim-średnim poziomem alkoholu. Jeśli chodzi o smaki i aromaty, wahają się od intensywnie owocowych przez kwiatowe po mineralne.
Sauvignon Blanc
Charakteryzuje się wysoką kwasowością oraz wyraźnymi smakami i aromatu. Oprócz charakteru ziołowego (czasem nazywanego trawiastym), wyróżnia się mineralnymi, roślinnymi lub owocowymi nutami, takimi jak dojrzały melon, figi lub marakuja. Zazwyczaj jest wytrawne.
W niektórych winach wyczuwalne są nuty dębowe. Sauvignon Blanc produkowany jest przede wszystkim przez francuskie, włoskie i kalifornijskie winnice. Nowozelandzkie Sauvignon Blanc słynie ze świeżej, aromatycznej kompozycji.
Pinot Gris/Pinot Grigio
Chociaż ma ciemniejszy kolor, zaliczany jest do białych win. Jednak większość włoskich Pinot Gris jest dość jasna. Takie wina są średnio-pełne i zazwyczaj niedębowe. Wyróżniają się raczej niską kwasowością i dość neutralnym aromatem. Czasem smak i aromat przywołuje skórki owocowe, np. pomarańczy lub brzoskwini.
Pinot Gris jest ważnym winogronem z północno-wschodnich Włoch. Uprawiane jest również w Niemczech i Alzacji. Wino ma kolor od żółtego do miedziano-różowego. Wyróżnia się kwiatowym bukietem melona, azjatyckiej gruszki lub jabłka. Dobrze pasuje do twardszych, mocniejszych serów (np. parmezanu), białego mięsa i azjatyckiego makaronu.
